Hvem er vi?

Norsk Sommelier Utdannelse er drevet og eiet av vinkelnere. Vi ønsker å utdanne vinkelnere som skal jobbe på gulvet i hotel og restaurantbransjen, til det beste for gjester, ansatte, ledelse og deg selv. Vi legger vekt på at du skal få praktisk kunnskap om bruk av drikkevarer og mat, service og gjestens velvære i en bransje i stadig endring. Med et 20-talls forelesere som alle er spesialister i sitt fag med lang erfaring, vil du få førstehåndskunnskap som du vil bruke daglig i din jobb.

Vi utdanner vinkelnere, ikke vinsnobber!

Sommelier / Vinkelner

Sommelier eller Vinkelner er idag et yrke som har status på linje med en god kjøkkensjef. Det å utdanne seg til Vinkelner vil bringe deg inn i kretsen av de få faglærte på vin og brennevin innenfor hotel og restaurant i Norge.
  
Mer informasjon om kurset her.

VIL DU BLI SOMMELIER?

Sitat fra tidligare elev Nicolas Conte, NSU 19 Oslo (beste student 2019)

«Først og fremst vil jeg si tusen takk til alle tilknyttet skolen som har gjort dette til et fantastisk år. Inspirerende, motiverende og pedagogisk dyktige forelesere har bidratt til at dette har vært en bratt læringskurve, som det ikke bare har vært utfordrende og være med på, men i aller største grad gøy. Da kurset startet i januar hadde jeg liten erfaring innen vin, og enda mindre innen mat og vin i kombinasjon. Nå i desember står jeg her som skolert sommelier. Ikke bare har NSU fulgt meg hele veien fram mot dette målet, men de har også vært en døråpner for en jobb i vinbransjen samt videre skolering, allerede før endt studie. Jeg vil derfor takke for mulighetene, minnene og kunnskapen jeg sitter igjen med etter et år sammen med dere.»

Sitat fra tidligare elev Jan Georg Larsen, NSU 17 Oslo

"Vil bare på denne måten takke for et særdeles lærerikt år! Vin og matkunnskapen har løftet seg mange, mange hakk hos meg. Å ha bestått eksamen er en skikkelig inspirasjon til å jobbe videre med vin og kombinasjonen vin+mat. Ellers skal jeg besøke noen flere vindistrikt og produsenter. Drømmen er å jobbe 1 til 2 mnd på en vingård i Frankrike. Synes egentlig ikke det er så verst at jeg med mine 64 år besto denne krevende eksamenen" 

Sommelierstudiet 2021

Vi lover deg en lærerik og spennende studie!

Nye kurs starter opp 4. januar 2021 i Oslo, Bergen, København og Århus.

Undervisning på mandager
Kl 09.00 - 17.00 i Oslo
Kl 09.30 - 17.30 i Bergen

Pris: 47500,-

For mer informasjon om studiet se her, eller send mail til isabella@vinkelneren.no

Søk her!

Grunnkurs 2020

Intensivkurs over 4 studiedager MARS
Oslo / Trondheim / Bergen / Stavanger:
11, 12, 18, 19. Mars 2020

Intensivkurs over 4 studiedager på Engelsk APRIL
Oslo 
15, 16, 22, 23, April

For deg som ikke ønsker et fullt vinkelnerstudie men vil lære mest mulig på kort tid. Gjennom 4 intensive dager vil du få løftet din kunnskap om verdens viner samt få en bedre forståelse i å kombinere mat og vin. Det undervises også i flere praktiske elementer rundt håndtering av vin. Man må ikke jobbe i hotel / restaurant for å melde seg på dette kurset. 

Kl 09.30 - 16.30

Pris: 6900,-
Ink undervising, lunsj, snack, kaffe, vann, kompendier, bok "wine folly", kursbevis og diplom. 

For mer info se her eller send mail til: isabella@vinkelneren.no

Søk her!